„Be my Valentine“
Amuse Bouche – Ein Gruß aus der Küche
Flußkrebssalat mit Avocado und Mango
Exklusive Vorspeisenvariation
Entenwürfel im Kataifimantel auf buntem Linsensalat, Tatar vom Thunfisch auf Wasabicreme
Crème brulée von der Gänsestopfleber, Räucherlachs-Schnittlauchroulade an Senfdillsauce
Riegel von getrüffeltem Wild mit Maronen und Preiselbeergelee
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Feine Tagliatelle mit Trüffelschaum
und frischen Trüffeln
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Duett von Kalbs- und Rinderfilet an Morchelrahm,
frisches Gemüsekörbchen und Gratinkartoffeln
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„Trilogie von der Schokolade“
(Valentins-Schokoladenküchlein, Mousse au chocolat, Parfait von weißer Schokolade mit Krokant)
Der Menüpreis beläuft sich auf € 65,00 pro Gast
Um Reservierung wird unter 0228-38678890 gebeten.