Lieber Burggast !
Marion Hauck und ihr Team freuen sich sehr, Sie in unserem Restaurant auf der Godesburg begrüßen zu dürfen und
wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt. Zur Zubereitung unserer Speisen verwenden wir stets frische
Produkte, daher kann es zu kurzen Verzögerungen kommen. Wir bitten Sie, im Namen der Frische, um Ihr
Verständnis. Bitte fragen Sie unser Serviceteam nach den täglichen Empfehlungen, wir beraten Sie gerne.
Sollten Sie an Unverträglichkeiten leiden, halten wir für Sie eine Karte mit Allergenangaben bereit- bitte fragen Sie uns danach.
Vorspeisen
Mediterrane Vorspeisenvariation ( Vitello Tonnato, Melone mit Parmaschinken, Tomate mit Büffelmozzarella, in
Olivenöl mariniertes, mediterranes Gemüse, Graved Lachs mit Honigsenfdillsauce an einem Rucolasalat mit frischem
Parmesan)
€ 15,50
Burrata mit frischer Avocado, Feigen, karamelisierten Walnüssen und Rucola
€ 14,50
„Caesar`s Salad“ Feine Salatherzen mit Estragonvinaigrette, frischem Parmesan und Croutons
€ 13,50
Hummerravioli mit gebratenen Riesengarnelen an Hummerpernodschaum und Wildkräutersalat
€ 16,00
Suppen
Kalte Gurkensuppe „Doria“ mit frischen Flusskrebsen
€ 7,00
Karotten-Ingwerschaumsuppe mit Buttercroutons
€ 7,00
Thai Kokossuppe mit Edelfischen und Asiagemüse
€ 9,50
Hauptspeisen
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Riesengarnele an Morchelrahmsauce Frische Gemüseauswahl und Gratinkartoffeln
€ 34,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
€ 25,00
Gebratene Perlhuhnbrust an Thymianrahmsauce auf mediterranem Gemüse und Kräuterbratlingen
€ 25,00
Tranche vom norwegischen Lachs auf frischem Blattspinat an einer Rieslingschaumsauce und frische Tagliatelle
€ 24,00
Feine Tagliatelle in Trüffelrahm und gehobelter Sommertrüffel
€ 18,50
Sommerlicher Wildkräutersalat mit scharf gebratenen Perlhuhnbruststreifen
17,00
Dessert
Dessertvariation „Godesburg“ Feine Nascherei aus unserer Patisserie
€ 11,00
Limetten- Cassis- und Mangosorbet mit frischen Früchten
€ 10,50
Crème Brulée mit frischen, marinierten Erdbeeren
€ 9,50
Internationale Käseauswahl mit Oliven, Brot und Butter
€ 14,00
Um Reservierung wird unter 0228-38678890 gebeten.