Zum Jahresausklang erwartet unsere Gäste ein exklusives Silvesterbuffet mit Champagnerempfang sowie ein Feuerwerk über den Dächern von Bonn – Bad Godesberg.

Bei wunderschöner Pianomusik stimmen wir Sie auf den Jahreswechsel ein. Im Anschluss sorgt eine Live Band sowie ein DJ für ausgelassene Partylaune. Tanzen Sie mit uns in den Morgen des neuen Jahres!

Silvesterbuffet 2017

  • Exklusive Vorspeisenvariation
  • Entenwürfel im Kataifimantel, Flusskrebssalat mit gebratener Riesengarnele im Weckgläschen,
  • Thunfischmousse mit Tomatensalsa, Gänseleberpraline auf buntem Linsensalat,
  • geräucherte Gänsebrust auf Waldorfsalat an Sauce Cumberland, Räucherlachs-Schnittlauchroulade
  • (wird Ihnen vom Hause serviert)

* * *

  • Feines Champagner-Dijonsenfsüppchen
  • mit Spinatnockerln und Buttercroutons
  • (wird Ihnen vom Hause serviert)

Hauptspeisenbuffet

  • Geschmorte Lammkeule an Thymian-Ratatouillejus
  • Gambas aus der Riesenpfanne, Safranaioli
  • Rosa gebratener Kalbsrücken an Pfefferrahmsauce
  • Im ganzen gebratenes Roastbeef mit Morchelrahm
  • Gebratene Perlhuhnbrust an Trüffelschaumsauce
  • Edelfischvariation auf Hummerschaum
  • Spaghetti aus dem Riesenparmesanlaib mit Meersalz und Rucola
  • Glasiertes Gemüse, Steinpilzraviolis
  • Gratinkartoffeln, in Butter sautierte Serviettenknödel, Duftreis

Dessertbuffet

  • Pina Colada-Creme mit Ananaschutney
  • Exotisches Obst, Mousse au chocolat
  • Geeister Christstollen mit parfümierten Cranberries
  • Apfel-Walnußcrumble an Vanilleschaum
  • Internationale Käseauswahl mit Trauben, verschiedenen Brotsorten und Butter

Mitternachtssnack

  • Eifler Schlachtplatte mit Rheinischem Kartoffelsalat
  • Feurig scharfe Gulaschsuppe, pikante Currywurst
  • Käseauswahl, Brot und Butter
  • Berliner Krapfen

150,- EUR p.P.

Reservierungen sind unbedingt erforderlich

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