Genießen Sie weihnachtliche Spezialitäten bei unserem festlichen Weihnachtsbrunch am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag, 25.12.2021 und 26.12.2021, jeweils von 11 Uhr bis 14 Uhr.

Wir freuen uns sehr auf Ihr Kommen.

 

Vorspeisen

Rührei mit kross gebratenem Speck
Reichhaltige Wurst- und Käseauswahl
Konfitüre und Honig, Müsli, frischer Obstsalat
Duftende Brotauswahl, Buttercroissants
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse
Tomate mit Büffelmozzarella
Gebratenes und in Olivenöl mariniertes, mediterranes Gemüse
Carpaccio vom Simmenthaler Rind mit Trüffelöl und frischem Parmesan
Pochierter Salm mit verschiedenen Räucherfischen und Meeresfrüchtesalat
Vitello Tonnato
Verschiedene Wild- und Geflügelpasteten
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Bacon und Croutons
Kürbisschaumsuppe mit Chili und Kokos

Hauptspeisen

Im Ganzen rosa gebratener Rinderrücken auf Pfefferrahmsauce, Sauce Bearnaise
Wildschweinragout in Preiselbeerrahm
Gebratene Entenkeulen in Orangensauce
Sauerbraten vom Hirsch
Pochierter Wildlachs auf Spitzkohlgemüse
Zartschmelzendes Waldpilzrisotto
Spätzle, Kartoffelgratin, kleine Kartoffelklöße, Duftreis,
Holunderrotkohl, winterliche Gemüseauswahl

Dessert 

Vanille Panna Cotta mit Granatapfelsirup
Mousse au Chocolat mit Krokantsahne
Amaretto-Parfait mit Rotweinbirnen
Bratapfel-Crumble mit Vanillesauce
Limetten-Mascarponecreme

€ 51,00 pro Gast inklusive Crémant zur Begrüßung, exklusives Brunchbuffet, Kaffee und Tee
Weitere Getränke werden gesondert berechnet.
€ 22,00 für Kinder unter 10 Jahren
Kinder unter 5 Jahren sind Gast des Hauses (ohne Berechnung)
Godesburg im Dezember 2021

Um Reservierung wird gebeten

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